Sambal Tempoyak
Sambal Tempoyak
Sambal Tempoyak
Bahan Bahan
200 gr Tempoyak (daging buah durian permentasi)1 btg daun bawang iris tipis (bisa diganti dgn yg lain)
Secukupnya Gula pasir
Secukupnya kaldu ayam / jamur
4 sdm Minyak
Bumbu ulek ;
10 bj Cabe rawit
15 siung bawang merah ukuran kecil
1 siung bawang putih
1 bj kemiri
1/4 sdt Garam
Cara Pembuatan
Panaskan minyak, tumis bumbu ulek sampai harum & layu.Masukan gula pasir dan kaldu, aduk. Kenudian masukan tempoyak, aduk hingga rata.
Masak dengan api kecil ya & selalu diaduk - aduk agar tidak lengket & gosong.
Masukan irisan daun bawang, aduk - aduk hingga 3menit. Tes rasa, kalo masih terlalu asam tambahkan sedikit gula pasir sambil diaduk lagi. Sambal tempoyak Siap disajikan.
source http://recipetocooking.blogspot.com/2020/07/sambal-tempoyak.html
0 Response to "Sambal Tempoyak"
Post a Comment