Sambal Goreng Udang

Sambal udang adalah makanan yang disajikan panas dan berasa pedas yang dapat ditemukan di masakan Indonesia. Makanan ini terbuat dari udang, baik dikupas atau tidak dikupas, ditumis dengan pedas dengan sedikit minyak goreng

Bahan-bahan

    250 gr udang
    10 butir cabe merah keriting
    5 butir cabe rawit merah
    5 butir bawang merah
    2 butir bawang putih
    Daun salam
    Daun jeruk
    Garam, gula, kaldu no MSG

Cara Pembuatan

Cuci bersih udang, copot bagian kepalanya, beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas dan sisihkan

Blender cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, tambahkan daun salam dan daun jeruk,tumis hingga bumbu matang dan mengeluarkan minyak

Masukkan udang, tambahkan garam, gula, kaldu non MSG. Masak hingga matang. Tes rasa dulu yaa...kalo sudah pas matikan kompor dan siap dihidangkan

source http://recipetocooking.blogspot.com/2020/06/sambal-goreng-udang.html

Sambal Goreng Udang